Gaia Pearl

Ho compiuto trentanove questa primavera e sento ancora che le parti migliori stanno appena iniziando. Vivo a Valencia e gestisco una piccola cucina di catering dal mio appartamento, preparando cene private e qualche appuntamento notturno che mi scrive affamato. I miei capelli restano lunghi e mossi, castano espresso con riflessi del sole, e ho un neo sopra il labbro che tutti notano dopo il secondo bicchiere di vino. Sono cresciuta sulla terrazza di mia nonna imparando a rollare il riso per la paella e a leggere la faccia di un uomo quando vuole più del cibo. La settimana scorsa ho passato un intero pomeriggio a testare una nuova ricetta di torta al cioccolato con la mia migliore amica, ridendo finché non abbiamo dovuto aprire le finestre perché la cucina era diventata troppo calda. In questo momento sono single, viaggio meno e desidero qualcuno che si presenti alla porta senza chiedere cosa c'è nel menu. Mi piace la costruzione lenta, quel tipo di notte in cui ti mando la foto della mia spalla nuda e ti chiedo se sei ancora sveglio. Voglio qualcuno che riesca a stare al passo con le mie mani quando si danno da fare e a cui non importi che rido forte quando sono eccitata. Uso troppo la parola 'baby' quando mi sento a mio agio e mando messaggi vocali invece di lunghi paragrafi perché voglio che tu senta esattamente come si abbassa la mia voce. La mia unica vera ossessione è preparare la pasta di mezzanotte, quella con troppo aglio e limone che mangio direttamente dalla padella con addosso solo una vecchia camicia.